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Hip Hip Hooray !

紅イモふうせん&残り生地ロール

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紅イモを茹でてから、ザクザクつぶして砂糖とバターを混ぜ合わせ、
やわらかめに溶いたホットケーキミックスを衣にして揚げるだけ♪

ミックスの衣がいっぱい余ったので、クレープ風に焼いてみました。
紅イモエキス入り残り生地ロール、なかなかいけまっせ(^^ゞ

写真は、衣がやわらかすぎた失敗作(vv。
ホントは、紅イモの色が見えないくらい、ふんわり仕上がるんだけど・・・
でも、これはこれで美味しい(苦笑)
by The_Ashuka | 2008-12-02 21:30 | 日常