紅イモふうせん&残り生地ロール
紅イモを茹でてから、ザクザクつぶして砂糖とバターを混ぜ合わせ、
やわらかめに溶いたホットケーキミックスを衣にして揚げるだけ♪
ミックスの衣がいっぱい余ったので、クレープ風に焼いてみました。
紅イモエキス入り残り生地ロール、なかなかいけまっせ(^^ゞ
写真は、衣がやわらかすぎた失敗作(vv。
ホントは、紅イモの色が見えないくらい、ふんわり仕上がるんだけど・・・
でも、これはこれで美味しい(苦笑)
by The_Ashuka
| 2008-12-02 21:30
| 日常